今日、大判の角封筒が届いた。
開封してみると素晴らしい資料が入っていた。
発信は東京で有名な飲食業の５代目を務めている方からである。
この本舗を継ぐ前にやっていたビストロ「ベルラン」で再現した「グラーフ･ツェッペリン」や「ヒンデンブルク」のディナーのメニューや、その関連資料などである。
じっくり時間をかけて読もうと楽しみにしている。
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