(旧)紺碧の海

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（飛行船：７） グラーフ・ツェッペリン東洋周航時のワインリスト

• bremen
• 05:59
• カテゴリー:飛行船

ＬＺ-１２７「グラーフ･ツェッペリン」がフリードリッヒスハーフェンを起点に東京・ロスアンゼルス・レークハーストを巡る世界周航を行なったのは１９２９年である。

このときのワインリストを「ＺＵ ＧＡＳＴ ＩＭ ＺＥＰＰＥＬＩＮ」から転載する。

白ワインは３銘柄挙げられている。

最初に１９２１年ものの、リープフラオミルヒのアウスレーゼが載っている。
ライン河上流のナーエ・ファルツ・ラインガウ・ラインヘッセンで生産される甘口のＱｂＡ白ワインで、原料のブドウ品種も規制されているものである。

赤ワインは２銘柄、スパークリングワインも２銘柄、フォーティファイドワインも２銘柄挙げている。

白や赤、それにスパークリングの単価はボトルで表示されているが、フォーティファイドワインはグラス単価である。

リキュールも幾つか挙げられているが、ツェッペリンブランドの名前のついたものがあるのが面白い。

ミネラルウォーターが最後に載っている。

このグラーフ･ツェッペリンの７年後に就航したヒンデンブルクについて、柘植久慶氏の著書「ノスタルジック写真集：ツェッペリン飛行船」には
『ヴァインカルテ・・（中略）・・そこに記載されているのはドイツとフランスの、ソムリエが厳選した素晴らしいワインばかりだった。
ワイマール共和国時代から第三帝国にかけて、ドイツの外貨事情は決して良好とは言えなかった。
食料の供給も十分ではない。しかしながら国威発揚の看板である、ドイツ・ツェッペリン輸送会社に対しては、全く制約なく優先的に外貨が割り当てられたのだ。
食事の時間ともなると、どのテーブルでも必ずワインが開けられ、会社の大きな副収入源となった。夫婦で一本というテーブルもあれば、男ばかりで一人が一本以上飲んでしまうテーブルもあった。』
と、状況が説明されている。

下の写真はサロンで食事をする乗客とヘッドウェイターのハインリッヒ・クービスである。

さすがに 乗客定員２０名、テーブル４基では専任のソムリエを乗せることは出来なかった。